深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

干貨類驗收標準
看其品質(zhì)及干溫度，發(fā)霉、長毛、溫度含量過大及的雜質(zhì)和摻假的不許入庫。

大米類驗收標準
顆粒飽滿均勻，顏色純正有光澤；干爽無雜質(zhì)，元霉變、異味、染色，表面無油污。

面粉類驗收標準
面粉/淀粉類：粉質(zhì)細膩干爽；顏色純正；無霉變結(jié)塊，無異味；不摻假。

食用油類驗收標準
具備食用油特有氣味、無異味；色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。以上都屬于農(nóng)副產(chǎn)品配送標準。

 餐料配送食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū)，一旦逾越，它將直接影響到 企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財產(chǎn)安全。所以佳鮮一直將食品安全視為重中之重，千方百計保障食品安全。安全健康，始于源頭。