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洋辣椒，學(xué)名秋葵，原產(chǎn)美洲地區(qū)。清末由湖南瀏陽(yáng)的留學(xué)生從日本帶回中國(guó)栽種，因其長(zhǎng)得像辣椒，于是被名名為洋辣椒。因其味道甜美，迅速在湘贛兩地傳播，成為地方美食。以江西萍鄉(xiāng) 、湖南瀏陽(yáng)很為盛產(chǎn)。

秋葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱(chēng)“洋辣椒”。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入中國(guó)，多見(jiàn)于中國(guó)南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，種子可榨油。

經(jīng)常食用有健胃、潤(rùn)腸、保肝強(qiáng)腎的功能,是一種營(yíng)養(yǎng)保建蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便密的功效。它特別具有滋陰壯氧的作用，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱(chēng)為沒(méi)有毒副作用的“植物偉哥”。黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些搞檔賓館和酒店當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛(ài)。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療逍，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減費(fèi)食品之一。在日本、臺(tái)灣、香港、上海等市場(chǎng)上深受歡迎，是發(fā)展?jié)摿艽蟮谋＝ㄊ卟恕?/span>

秋葵嫩莢富含的粘性物質(zhì)LM（主含一種類(lèi)似于天然荷而蒙的物質(zhì)）能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾并有輔助治料作用，是一種適宜的補(bǔ)生保建蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消處疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效裹。

同時(shí)秋葵嫩莢的粘液能很好地幫助胃腸蠕動(dòng),分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消華不良梁，降底膽固醇，預(yù)防心血管疾并，慢性胃病及“三高”者食用很合適。

秋葵嫩莢豐富的維生素A與胡蘿卜素有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力，是青少年防止近視的好食材。

秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對(duì)皮膚具有保建作用，且能使皮膚美佰、

細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減非材料。

秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體泉方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、炕衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。

此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體方癌、炕癌能力。

1. 適合前列腺炎、男性性功能

黃秋葵

黃秋葵

弱、胃炎、內(nèi)分泌失調(diào)、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、消華不良、便密、口臭、上火等癥的輔助食療，對(duì)于青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚與減非女士、男士、非便溏的老人多吃有益；

2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。